Сок из Сельдерея

Сок делают из корнеплодов, черешков, листьев в зависимости от разновидности сельдерея и от того, для каких целей необходим сок.

Сок из сельдерея богат щелочными солями, что способствует усвоению белковой пищи, регулированию обмена веществ и поддержанию кислотно-щелочного баланса. Большое количество магния и железа способствует хорошему питанию клеток крови.

Сырой сельдерей содержит в 4 раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает его одним из самых полезных соков для людей, употребляющих коецентрированные сахара и крахмалы в течение всей жизни. Натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа.

Сок из сельдерея назначают при анемии, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, подагре, ожирении, цистите, водянке, при мигрени, неврозах и бессоннице.

Народная медицина советует применять сок сельдерея в качестве мочегонного средства, а также для улучшения пищеварения. При авитаминозе С и анемии сок сельдерея может применяться в сочетании с соком моркови, петрушки, шпината, редиса, огурцов.

Свежий сок сельдерея уменьшает жажду, что делает его особенно полезным при сахарном диабете.