Облепиховое Масло в Домашних Условиях

В домашних условиях можно приготовить облепиховое масло по следующему рецепту:

Приготовить Облепиховое Масло в Домашних Условиях

Плоды облепихи промыть, размять и отжать сок с помощью соковыжималки или пресса. При отстаивании сока на его поверхность всплывает облепиховое масло, имеющее оранжево-красную или оранжево-желтую окраску. Его надо собрать в отдельный сосуд, а оставшийся сок пастеризовать и использовать в качестве напитка.

Жом облепиховых ягод промыть водой, высушить в темном месте при температуре не выше 60° (можно на батарее центрального отопления), измельчить с помощью кофемолки или мясорубки, залить рафинированным подсолнечным или другим растительным маслом, нагретым до 60°, хорошо размешать деревянной лопаткой или ложкой из нержавеющей стали.

Смесь оставить для настаивания. Время от времени перемешивать. Через 1 - 2 дня масло слить в другой сосуд с новой порцией сухого измельченного жома и также настоять.

Операцию повторить ещё 2 - 3 раза.

В полученный настой добавить масло, всплывшее при отстаивании сока, процедить через марлю, сложенную в 2 - 3 слоя, и влить в сухую чистую бутыль тёмного стекла, которую плотно укупорить и хранить в холодильнике. Срок хранения 6 месяцев. Домашнее облепиховое масло.

Облепиховое Масло в Домашних Условиях