Абрикосовый Сок

Абрикосовый сок готовят из спелых, сладких, ярко-оранжевого цвета абрикосов.

Абрикосовый Сок Приготовление

Подготовленные плоды (без косточек) кладут в кастрюлю, добавляют воды (250 мл на 1 кг плодов), закрывают крышкой и на слабом огне доводят до кипения. Кипятят 10  минут. Пропаренные абрикосы протирают через сито или дуршлаг и смешивают с водой, в которой они варились. После охлаждения сок готов к употреблению.

Абрикосовый сок польза

Абрикосовый сок отличается высоким содержанием бета-каротина и калия, обладает мочегонным и противоинфекционными свойствами, оказывает кроветворное и противораковое действие, является нежным слабительным, жаждоутоляющим и жаропонижающим средством.

Используется абрикосовый сок в количестве 1-2 стаканов в день при ишемической болезни сердца, аритмии, сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отёками и повышенным давлением, при заболеваниях почек, запорах, туберкулезе, анемии, заболеваниях кожи.

Разгрузочные дни на абрикосовом соке и кураге один раз в неделю способствуют снижению веса при ожирении как за счет низкой калорийности, так и мочегонного действия. Для этого 300 г кураги заливают 0,5 л абрикосового сока с мякотью и съедают в разгрузочный день в четыре приёма.

Абрикосовый сок обладает бактерицидной и антигнилостной активностью, полезен при кишечных заболеваниях, сопровождающихся гнилостными процессами, и особенно полезен при пониженной и нулевой кислотности.

В связи с большим содержанием сахара абрикосы и абрикосовый сок противопоказаны больным сахарным диабетом.